ほうとう鍋～

つみれを作る。
★を全て混ぜておく。

材料を食べやすい大きさにカットする。

だし汁で根菜類を煮る

10～15分くらい

灰汁をとる

白菜の葉の部分をいれ、ひと煮たち。
グツグツ煮ていくと、少しスペースが出来てくるので、つみれを投入♪

つみれの色が変わったら、油揚げやキノコ類を入れる。

味噌で味を整えて、ごま油をお好みで。
最後に水とき片栗粉で少しだけとろみを付けて…