たっぷり食べたい☆野菜の南蛮

野菜は洗って水気を拭き取っておきます。

小鍋に☆をあわせ火にかけます。沸騰したら、火からおろし、粗熱をとっておきます。

揚げ油を熱し、材料表の上から順に、それぞれの野菜を素揚げします。

れんこん、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、ピーマンの順に盛り付けたら、残っている甘酢を、器の野菜に上から回しかけます。