卵焼き
ayakazuママ
作り方
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1
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卵2個をボールに割り入れ、きび砂糖、醤油、塩を入れときほぐす。
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2
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ミニフライパンに油を引き強火にして熱し卵液を少し垂らしてジュっとなったら一気に卵を流し入れる速攻で大きくかき混ぜる。
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3
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半熟っぽくなったら
両端を中心に向かって折り畳み１０ｃｍ幅にし奥から手前にくるくる折りたたむように巻く。
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4
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巻いたらすぐ弱火にして焦がさないように転がしながら中まで火を通す
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5
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両端を落として4等分にカットして出来上がり♪(*^^*)
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6
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こちらはチーズ入り卵焼き♪(*^^*)
レシピID：2341972
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7
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コツ・ポイント
18cm～22cmのフライパンに流し入れたら豪快にかき混ぜ素早く畳みすぐ弱火にする
(22cmフライパン使用)
(22cmフライパン使用)
このレシピの生い立ち
ここ10年ぐらいはチーズ入りの甘くない卵焼きだったのですがたまには子供のころよく食べていた甘い卵焼きが食べたくて…(^^;)
