お弁当に! コーンとベーコン炒め
Description
冷蔵庫整理に! 今回は、残ったほうれん草のおひたし救済を兼ねて。。。
材料
茹でたコーン(缶詰可)
大さじ山盛り3~4位
ベーコンスライス(ハーフ)
3・4枚
茹でたほうれん草
適量
マヨネーズ
少量
塩コショウ
少々
しょう油
少々
バターまたはマーガリン
炒め用
作り方
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1
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バターなどで、ベーコンを炒め、コーン、ほうれん草のおひたし等を投入してサッと炒める。
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2
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マヨネーズを入れ、白っぽさが消えたら、塩コショウ、しょう油を回しかけて、ひと炒め!
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コツ・ポイント
冷蔵庫&冷凍庫に残っている 半端物で一品♪
茹でたコーンを冷凍していたので、お弁当やおつまみに!
表記分量は、たまたまです。残った量でOK!
茹でたコーンを冷凍していたので、お弁当やおつまみに!
表記分量は、たまたまです。残った量でOK!
このレシピの生い立ち
サッと炒める小さなおかずに、マヨネーズでコクをプラス!
最初からマヨネーズで炒めるコトも有りますが、種類によっては焦げやすいので、後入れが無難!
最初からマヨネーズで炒めるコトも有りますが、種類によっては焦げやすいので、後入れが無難!