メレンゲと豆腐のふんわりお好み焼き☆
＊セレン＊
作り方
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1
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今回はこちらのお好み焼き粉を使用しました。
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3
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卵を割り、卵白は小ボウルへ。
大ボウルに、お好み焼き粉、水、卵黄を入れダマがなくなるまでよく混ぜる。
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4
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卵白はハンドミキサーでおじぎする程度まで泡立てる。
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5
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②の具材と、冷凍コーン、絹豆腐を大ボウル入れ、混ぜる。
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7
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フライパンに油(分量外)を少量ひき、180～200℃で約３分裏面がきつね色になるまで焼く。
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8
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ひっくり返し、裏返した面もきつね色になるまで焼く。
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9
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器に乗せ、ソース・マヨネーズ・かつお節、青のりをかけて完成♪
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コツ・ポイント
両面焼けたら、蓋をすると余熱で更にふんわりし、肉にもしっかり火が通ります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが普通のお好み焼きは「粉」っぽくて嫌でお店のように「ふんわり」したお好み焼きが食べたいと言ったので家にある材料で(山芋など使わず)手軽に作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊セレン＊
