米粉ラップサンド＊大豆のトマト煮

【生地】
材料をボールに入れ、ダマにならない様に泡だて器で混ぜる。

滑らかになった生地を、お玉でフライパンに流し入れ焼く。生地は薄く伸ばし、両面軽く色が付いたら焼き上り。

生地はそのままだと乾いてくるので、濡らしたキッチンペーパーを被せておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、鳥挽肉をポロポロになるまで炒める。

⑤に水煮大豆とズッキーニを入れ、塩コショウで炒め、他の材料も加え水分が無くなる程度に煮詰める。

【仕上げ】
生地に千切りキャベツと具をのせ巻けば完成。
具はハムとチーズなど、好きな物を巻いてOK!