作り置きミートソース
うずらん☆
作り方
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1
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合挽きは半々が良いですが今回はなかったので7対3で豚が多いものを使いました。ツナ缶はノンオイルタイプを
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2
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オリーブオイルにバジルとローズマリーをいれ香りだったところへ挽肉を入れて炒めます
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3
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色が変わったら塩コショウします。
ここにホールトマトを入れてよく混ぜます。
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4
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トマトピューレ、固形スープの素を入れて混ぜながら煮込みます。焦げ付かないように。アクが出たらとります。
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5
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ツナ缶を煮汁ごといれ、牛乳、味噌を加えてよく混ぜます。
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6
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煮詰まってきたら味をみて塩コショウで味を整えます。お好みで辛味調味料を加えてもOK。
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コツ・ポイント
玉ねぎを使わず大人のミートソースに。トマトと挽肉は固形分で同量、を目安にして下さい。使う分ごと容器で冷凍保存もOKです！
このレシピの生い立ち
挽肉が安売りの時まとめ買いしたものを消化。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うずらん☆
