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ニンニクは包丁でつぶしてから荒みじん、ベーコンは短冊に切っておく。ミニトマトは1/4に切っておく
フライパンにオリーブオイルと①を入れ弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒める
②に豆乳、フォークでよくマッシュしたアボガドを入れ混ぜ合わせたら塩コショウで味を調える
都農町トマトフィットチーネは表示どおり茹で軽く水でしめたら③と混ぜ合わせる
④をお皿に盛り、ミニトマト、バジルを飾ったら粉チーズ、ブラックペッパーをかけて出来上がり
※都農町特産のトマトが練り込んであるトマトフィットチーネ(1袋140g入り)