もっちり♪さっくり♪チーズポテトボール
をんをん
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむき鍋で柔らかめにゆでる。ざるにあげたら一度鍋に戻し、弱火でさっと余分な水分を飛ばす（やりすぎ注意）
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2
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フードプレッサーに①と残りの材料を全部入れよく混ぜる。だんだんにおもちみたいになってきて滑らかになったらOK
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3
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食べやすい大きさに丸めて、油で揚げる。既に火が通ってるのでいい色になったら出来上がり。やりすぎるとパンクします。
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コツ・ポイント
ジャガイモの品種によっても水分が違うと思うので、手順１で余計な水分は飛ばしておく方が安心です。それでもゆるいときは、片栗粉で加減してください。
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費のため作りました。
昔、似たようなのを母が作っていたのでチーズを入れて我が家風にしてみました。
昔、似たようなのを母が作っていたのでチーズを入れて我が家風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
をんをん
