バターナッツのバター醤油茸詰めチーズ焼き

バターナッツは 縦半分に切って皮をむき、種とワタを取り除く。

耐熱皿に並べラップをかけ、600wの電子レンジで6分程加熱して柔らかくする。水気を切って窪んだ部分に塩胡椒を振る。

きのこ類は石づきを落として食べやすい大きさに切り（ほぐし）、フライパンで炒める。

バターナッツの窪んだ部分（種とワタを除いた部分）に４のきのこを詰める。

とろけるチーズをのせ、チーズがこんがりとろけるまでオーブンで15分ほど加熱する。

仕上げにパセリを
振りかけて完成。

＊茸類はお好みでOKですが、特に香りの良い舞茸はぜひ！
使う南瓜の量（大きさ）に合わせて茸や調味料の量は調節して下さい。