なんちゃって クッキーバターの画像

Description

アメリカで今大人気の食べ物は、クッキーバター。ヨーロッパから来たパンに塗って食べるとおいしいあのクリームを手作り。

材料 (2/3カップ程度)

ジンジャーブレッドクッキー
20g
サラダ油
小さじ1
黒みつ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    カシューナッツとクッキーをFPに入れて、ペースト状になるまで攪拌する。

  2. 2

    固ければ、少しずつサラダ油を混ぜる。

  3. 3

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    コンデンスミルクと黒みつを加えて、5秒攪拌する。

  4. 4

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    最初に作った時は、ピーナツバターを使ってみましたが、ピーナツの味が強すぎる気がしました。好きな方はどうぞ。

  5. 5

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    左が市販のもの。右が手作り。FPでペースト状にするのは難しいですが、味は ◎!既製のカシューバターを使えば簡単。

コツ・ポイント

クッキーを使わず、シナモン、ナツメグ、クローブ、乾燥ジンジャーをカシューバターやアーモンドバターに混ぜてもかなり近い味に仕上がります!黒みつがポイント!アメリカではモラッセやCane Syrupを使います。

このレシピの生い立ち

アメリカの人気スーパー、トレーダージョーズで売れ切れ続発という クッキーバター。売れ切れていても食べたい!そんな時のために 試行錯誤を繰り返し なんちゃって Cookie Butter を作ってみました。これで いつでも食べられます~♪
レシピID : 2349420 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/09/19

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