タコとアボカドのマリネ
＊ganko＊
作り方
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塩もみしておいた玉ねぎの辛みが抜けたら、よく水で洗い流し塩気をおとす。水分をよく絞る。
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3
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タコを洗いぶつ切りにし、水気を切る。
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4
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アボカドに切り目を入れを半分に切って種を除き皮をむく。タコと同じくらいの大きさに切る。
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5
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材料すべてを大きめのボウルに入れ手で混ぜながら味を調節する。
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6
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＊私は酢・オリーブオイル・粗挽きコショウはかなり多めに、塩は様子を見ながら控えめに入れています。
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7
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味付けが完了したら、少しおいて馴染ませるとよりおいしいです。
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8
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味がととのったら器に盛り付けする。ミニトマトを入れる場合は1/2〜1/4に切り簡単上に乗せる。
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＊ポイント＊ モッツァレラチーズを入れてもおいしいです。時間がたつと水分がでてくるので、食べる直前に入れた方がいいです。
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コツ・ポイント
レシピではやさしいお酢を使っていますが、普通の米酢やバルサミコ酢を使用する場合は味の素を少し多めに入れると酢のキツさが和らぎます。また、道具を使って混ぜるより、手でガッツリ混ぜると味が馴染みます。
このレシピの生い立ち
アボカドにはまり始めた学生時代になんとなく作ってみたらおいしくできてしまったレシピです♪
アボカド苦手な人でもモリモリ食べられます(*´∀`*)
アボカド苦手な人でもモリモリ食べられます(*´∀`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊ganko＊
