簡単！そば粉のガレット
セーラまま
作り方
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1
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ボウルに卵、水、牛乳を入れよく混ぜる。そば粉を加え、塩、油も加え生地を作る
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2
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フライパンに薄く油をひき、温まったら生地を流し入れて均等にのばす。
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3
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ハム、チーズ、真ん中に温玉をのせて蓋をする。
チーズがとけて、生地が焼けてきたら四方を折って完成。
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4
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お皿に移し、玉子に塩コショーをしてベビーリーフを飾る。
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コツ・ポイント
生地を焼くとき、薄めに作るとパリパリな感じになり、厚めに作るともっちもっちした感じになります。意外とお腹にたまります。
私は時短の為、温玉を先に作っておきましたが、生玉子でもOK.
私は時短の為、温玉を先に作っておきましたが、生玉子でもOK.
このレシピの生い立ち
お店で食べたガレットが忘れられなくて作ってみました。でも、思った以上にそば粉が高くて、セールになった時に買いました。そば粉と薄力粉を6：4で混ぜても美味しくできました。
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