お弁当にも!!レンコンの肉包み焼き

レンコンは皮をむいて、５㎜程度の厚さに切る。小麦粉を軽くまぶす。

しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を1のレンコンに巻きつける。

表面に軽く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。

砂糖、しょう油、みりんを入れて煮絡めて出来上がり。
焦げないように注意してね。