オーブンでプリン
作り方
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1
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卵を、白身の塊がなくなるくらいまで思いっきりほぐす(あまり泡立てないように)
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2
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そこに、砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる
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3
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耐熱容器に入れる
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4
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オーブン、180度で15~20分でスタート!
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5
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固さや焼き具合を見て時間を調整する
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6
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砂糖と水を混ぜて、600wで2分!
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7
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そこに大匙1.5の水を加え、素早く混ぜる
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8
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プリンにかけて完成!
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コツ・ポイント
カラメルは完全に茶色くなってからレンジから取り出すと、だんだん焦げてくるので一歩手前くらいで出すのがバスト!
プリンのオーブンの時間は異なるので自分で様子を見て焼く!
プリンのオーブンの時間は異なるので自分で様子を見て焼く!
このレシピの生い立ち
蒸すのが面倒で、ただ焼くだけで作ったらうまく出来て美味しかったから。