べんりなガーリックペースト
Description
茹でて潰して冷凍するだけ。常備すると一手間はぶけます。
catherinee
材料
にんにく
1か
作り方
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1
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ニンニクは皮のまま
手で小分けにする
その間に湯を湧かしましょう
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2
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沸騰したら、ニンニク をそのままほりこむ
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3
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くつくつと茹でて 柔らかくなれば、とりだしてまな板に
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4
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外皮も薄皮もなんなくむけるのでまずは剥いてください
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5
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一個ずつラップにのせて 軽くラップかぶせ、手で押し潰し
中の芯がでてきたら
とりのぞく
省略可
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6
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そのままラップでくるみジッパーにいれて冷凍
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コツ・ポイント
芯とらないなら、くるりとラップして押し潰すだけ、少し冷まして下さいね。なんなら鍋ごと放置でも構いません、余熱で柔らかくなるのでむしろ
エコかも。
エコかも。
このレシピの生い立ち
使う度に皮剥きが意外に面倒、オイルや醤油づけは冷蔵庫ふさぎで日保ち悪いし。というのでどこかで読んだ記憶頼りに試しました。始めは まとめてFPでペーストにしていましたがさらに手間省いています。まとめて作り置けば、気軽に使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
catherinee
