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キャベツは千切りかみじん切りにしておきます。
大きめのボウルにお好み焼き粉、卵、山芋をすりおろしながら入れて軽く混ぜます。
キャベツも入れて空気を入れながら、千切りのキャベツを少し切るように混ぜます。スプーンで混ぜると混ぜやすいです(^O^)
お好きな揚げ玉や桜えび、紅生姜などを入れてフライパンかホットプレートで小さめに焼けば出来上がり♡
ホットプレートじゃ美味しくない〜。ならフライパンで(^O^)元お好み焼き屋さんからアドバイスしてもらいました(笑)