イギリスでわっぱ弁当♪
LOKitchen
作り方
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1
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一口大に切った鶏のもも肉を醤油、酒、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、ごま油で揉み込んで１５分程おく。
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2
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１の鶏肉を熱したグリルで片面ずつ丁寧に焼く。＊A
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3
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グリルした鶏肉に切り込みを入れ、ちぎった大葉と梅肉を詰める。＊B
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4
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よく冷まして弁当箱に詰める。
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コツ・ポイント
＊A：最初は中火で片面ずつじっくり焼く。最後に強火で焦げ目をつける。
＊B：切り込みを入れる際に中までしっかり火が通っているかを確認する。
＊B：切り込みを入れる際に中までしっかり火が通っているかを確認する。
このレシピの生い立ち
イギリスの鶏肉は柔らかくとても美味しいです。現地のスーパーで調達出来る和食の材料は少ないのですが、最近梅肉の瓶詰めが売られるようになったので活用してみました。（現地の方は梅肉をドレッシング等に使っているようです。）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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