冷めても美味いシーフードピラフ
Description
冷凍庫の奥に残ってた冷凍シーフードを
使い切るために考えた手抜ＯＫピラフです。
冷めても美味しいので弁当にぴったり！
使い切るために考えた手抜ＯＫピラフです。
冷めても美味しいので弁当にぴったり！
nptn
材料
（米２合分）
米・水
２合分
お好きな量
1/2
コンソメキューブ
1/2
ほんだし(顆粒)
1袋
オリーブオイル
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
黒こしょう
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
ガーリックパウダー
少々
※塩
濃い味が好きな方は加えて下さい。
作り方
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1
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ただ混ぜて炊く！
いつものご飯を炊くお水より少なめにして材料を全量炊飯釜に入れて混ぜる。
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2
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通常の炊飯をして、しっかり蒸らしたら出来上がり。ガーリックパウダーは無ければ省いてよい。
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3
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冷めても美味しいので弁当にぴったり。盛り付け用に緑と赤のものを加えるとさらに美味しそうに見える。
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コツ・ポイント
冷凍シーフードは解凍すると、たっぷりドリップ（うまみを含んだ水分）が出てきます。この水分がいやな方は、熱湯にシーフードをくぐらせて灰汁抜きをしたらあっさりしたピラフになります。
通常炊飯より水を控えるとおこげもできて美味しい。
通常炊飯より水を控えるとおこげもできて美味しい。
このレシピの生い立ち
冷凍シーフードがあまって、作ってみました。とにかく混ぜて炊くだけで、簡単すぎるけど、鯵は間違いない。薄味だと思う方は、塩を少々加えてもよいと思います。
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