切り干し大根のデリ風マリネ【作りおき】
鈴木美鈴
作り方
-
-
1
-
切り干し大根は、たっぷりの水に浸し、袋の表記通りに戻しザルに上げ水気を絞り、人参は千切りにする。★を混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
①、レーズンを加え、手で揉み込むように全体をなじませ冷蔵庫で冷やし器に盛りパセリを飾る。
-
-
-
3
-
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
-
-
-
4
-
H、30、2、26レシピ見直しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
-
コツ・ポイント
・②の工程では、手で揉み込むようにして混ぜ合わせると、人参もしんなりして、全体的にドレッシングのなじみが良くなります。
・使い捨てのビニール手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
・使い捨てのビニール手袋を使うと調理がスムーズに進みます。
このレシピの生い立ち
価格が安定している切り干し大根を使って、マリネ風のサラダを作りました。
鈴木美鈴
