健康レシピ☆彩野菜の簡単ナムル
Description
彩り良く、シャキシャキとした野菜
キクラゲの黒とコリコリした歯ごたえが五感を刺激します
手軽な野菜で気軽に作って下さいね
キクラゲの黒とコリコリした歯ごたえが五感を刺激します
手軽な野菜で気軽に作って下さいね
材料
(4人分)
1袋
1パック
1/2ケ本
適量
★胡麻油
大さじ1
★醤油・みりん
各小さじ1~2
★ 砂糖・胡椒・塩・七味
各少々
★いり白ごま・すり白ごま
大さじ1
作り方
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1
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きくらげぬるま湯で戻しておく。絹さやは筋を除いて斜め切り、人参はせん切りにする。
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2
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①の野菜をさっと茹で、しっかり絞る。(電子レンジで加熱しても良い)
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3
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★を合わせて、①のきくらげと②の茹で野菜を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
食材選びのコツの一つが色合い。そして食感。
今回のナムルは見た目も食感も最高。
もやしは「豆もやし」がお勧めですが、
なければ、太めのものを選びましょう。
キクラゲはスライスしたものが売っていますので、もどりも速く、切る手間も省け便利です。
今回のナムルは見た目も食感も最高。
もやしは「豆もやし」がお勧めですが、
なければ、太めのものを選びましょう。
キクラゲはスライスしたものが売っていますので、もどりも速く、切る手間も省け便利です。
このレシピの生い立ち
手軽で簡単な彩りの良いナムルを考えてみました。キクラゲを入れたことで、他の食材の色が映え、食感も楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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