☆裏技！？あり☆簡単ポテトサラダ

☆野菜準備☆じゃがいもを角切り、にんじんを扇切り、きゅうりを輪切りにします。卵は完熟茹で卵にしましょう。

きゅうりを塩でもみ、置いておきます。じゃがいもとにんじんを茹でます。

竹串や箸で簡単に貫通するくらいに、にんじんとじゃがいもが茹で上がったら、にんじんのみを鍋から取り出し冷まします。

ちょっと振っただけで、ホクホクポテトができあがります！水分が飛んだようにホクホクになったことを確認。ボールに移し冷ます。

ポテトがある程度冷めたら、茹でたにんじん、水気をしぼったきゅうり&コーン、輪切りなどに切った茹で卵をポテトのボールへ。

マヨネーズ、塩・コショウをお好みに合わせて入れ、よくあえます。