絶品！アップルクラウンケーキ
ZUBORAboo
作り方
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1
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バターを室温で柔らかくしておき、さとうを２～３回に分けてホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
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2
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卵を別のボウルに割ほぐし、１に数回に分けて混ぜ合わせます。
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3
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粉類をふるい入れ、混ぜ合わせます。
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4
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オーブンを170℃に余熱します。
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5
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バターを塗るか、ペーパーを敷いた型に生地を入れ、平らにならしてスライスしたりんごを並べます。
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6
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170℃のオーブンで約40分焼きます。
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7
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仕上げにツヤだしのジャムを少量の湯で溶き、表面に塗って出来上がり。
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8
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たまごL2個でつくってみました。ほとんど変わらなかったかなぁ？僅かにふわふわ感が少ないかも。
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使えば、材料を次々入れてがーっと混ぜるだけでOK。仕上げのジャムはアプリコットジャムや柑橘系のものが合います。
粉はレシピはホットケーキミックスを使用していますが、薄力粉だけでも美味しくできます。
（粉ふるうのが面倒ならホットケーキミックスだけでもいいかも。好みですが・・・）
粉はレシピはホットケーキミックスを使用していますが、薄力粉だけでも美味しくできます。
（粉ふるうのが面倒ならホットケーキミックスだけでもいいかも。好みですが・・・）
このレシピの生い立ち
美味しいりんごはもちろん、ちょっと痛んだものやボケたものでもケーキにして焼くと美味しくいただけます。
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