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簡単☆こってり☆カレー肉じゃが

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Description

こってり味でビールもご飯もすすみます♪汁気がないので翌日のお弁当にも^^材料も調味料も少なく楽ちんです♪

材料 （2～3人分）

牛肉薄切り
200g
じゃがいも
2～3個
人参
1本
水
400cc
顆粒だし(あれば)
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆カレー粉
小さじ1～2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ボールに水を入れて5分ほどあく抜きする。

  2. 2

    人参は皮をむいて一口大(じゃがいもより小さめがいいかと)の乱切りにする。

  3. 3

    牛肉は食べやすい大きさに切る。(長かったら)

  4. 4

    フライパンに油を熱して、じゃがいもと人参を1～2分炒める。(じゃがいもは水気を切って入れないと跳ねるので注意！)

  5. 5

    水と顆粒だしを入れて煮立たせる。ここでアクをとる(とらなくても大丈夫です)。火を弱めて☆を入れる。

  6. 6

    ☆が混ざったら牛肉を全体に散らすように入れて弱火にし、煮汁がなくなるまで2～30分煮る。←途中で1回全体を混ぜる。

  7. 7

    出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁が少なくなったら焦げに注意してください。カレー粉は小さじ1～2をお好みで。玉ねぎを入れないのがこってりの秘密です☆

このレシピの生い立ち

母が作っていたのを見て^^
レシピID : 2357925 公開日 : 13/10/10 更新日 : 13/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (17人)
2020年2月10日
写真
犬飼ってる
お弁当に入れます！ありがとうございます(´°ω°`)
2018年8月18日
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萌たんmama
普通のカレーみたいに、玉葱も入れて、作ってみました。

甘みが出そうですね！つくれぽありがとうございます☆

2016年11月6日
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sasafula
美味しかったです。お弁当に入れましたが、息子がお気に入りです。

お弁当イン嬉しいです♪つくれぽありがとうございます☆

2014年11月3日
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のーんノーン
いつも、美味しく、頂いています。今日も、パッチリ出来ました。

リピ嬉しいです(*^^*)つくれぽありがとうございます☆

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