白菜キムチの厚焼き卵

キムチが大きいと焼くときに巻くのが難しくなるのでもしキムチが大きかったら事前に細かく切ってください。
キムチの味で十分味は付くので塩等は入れなくて大丈夫です。

実家で漬けてたキムチを消費する為に昔よく母親が作ってくれたレシピです。
キムチと卵を混ぜるだけで簡単に作れるのと、キムチの辛みが抑えられるので食べやすく後一品欲しいときに重宝してました。