ラム薫る♪和梨のパウンドケーキ♡
Description
ラミーフルーツ〜梨編〜を作ったら是非こちらも作ってみてね♪
シャキシャキの梨とラム酒が薫り…癒されます♡♡
シャキシャキの梨とラム酒が薫り…癒されます♡♡
いっくんママン☆
材料
（21.5cmのパウンド型1台分）
作り方
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1
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ラミーフルーツ〜梨編〜ID:2354998は、少し水気をきっておく。
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2
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無塩バターと卵は常温に戻しておく。
ボウルでバターをマヨネーズ状にし、グラニュー糖を三回に分けてよく混ぜる。
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3
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グラニュー糖のザラザラ感がほとんど無くなるまで混ぜると段々白っぽくなってきます。
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4
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次に溶き卵を少しずつ7〜8回に分けてその都度よく混ぜる。
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5
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➡卵が半分混ざったところ。少しずつ混ぜる事で分離しません。
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6
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粉類は一緒に計量しておき三回に分けて混ぜます。1/3の量を振るいながらボウルにいれて、ホイッパーでぐるぐる混ぜます。
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7
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⑥をもう一度繰り返します。
最後の一回はゴムベラに替えて切る様にさっくり混ぜていきます。大体混ざったら手を止める。
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8
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最後に軽く水気を切った和梨のラム酒漬けをさっくり、でもしっかりと混ぜます。
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9
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混ざったらパウンド型に入れ15cmくらいの高さから型を数回落とし余分な空気を抜き、170°のオーブンで40〜45分焼く。
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10
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焼きあがり♡
途中15分位のところで一旦取り出し、中央に切り込みを入れると綺麗に割れ目が出来ますよ^ ^
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一日経ってカットしたものがこちら〜^ ^
ラム酒がふわ〜っと薫り、しっとり美味♡
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13
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フィリングはこちらの”ラミーフルーツ〜梨編”をどうぞレシピID：2354998
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コツ・ポイント
①バターと卵は常温に戻しておく事。
②溶き卵は少しずつ混ぜる事。
③最後の粉類を混ぜる時は練らない事。
④粗熱がとれたらラップでぴっちり包んで一度冷蔵庫に入れる事。ケーキが安定します。
②溶き卵は少しずつ混ぜる事。
③最後の粉類を混ぜる時は練らない事。
④粗熱がとれたらラップでぴっちり包んで一度冷蔵庫に入れる事。ケーキが安定します。
このレシピの生い立ち
ラフランスとはひと味違う日本の味を作りたくて…日本人なら和梨でしょ♡
いっくんママン☆
