紫蘇香るチーズパウンドケーキ
Description
紫蘇の香りが爽やかで、バターを使わずさっぱりと、しかもしっとり焼き上がります。お茶請けにもワインにも合います。
材料
(20cmのパウンド型1個分)
砂糖
80g
2個
大さじ4
サラダ油
大さじ3
梅干しの赤紫蘇(刻む)
20g
100g
小さじ1
60g
1個(15g)
少々
作り方
コツ・ポイント
少し冷めてから、型から出してください。
乾燥しないように、ラップに包んで保存してください。
乾燥しないように、ラップに包んで保存してください。
このレシピの生い立ち
親戚から梅干しをもらったのですが、赤紫蘇だけが余ったので。
酸味と塩味がいい塩梅にアクセントになってくれました。
酸味と塩味がいい塩梅にアクセントになってくれました。
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