✿レア･チーズケーキ✿豆腐&ヨーグルト✿
Description
生クリームもクリームチーズも使わずにヨーグルトと豆腐で作るので凄くヘルシー！
ϵ( 'Θ' )϶
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無の宇宙
材料
200g (100gまで水切りします)
400g (200gまで水切りします)
大さじ2 (1枚•ひと握り)
★砂糖
60g
1個
★レモン汁 (ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ)
20cc (大さじ1.5)
5g
50cc (大さじ3)
バニラエッセンス
2〜3滴
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より濃厚派にはｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ代わりに追加↓
（ スキムミルク
大さじ2 ）
（ 塩
少々 ）
作り方
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1
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豆腐臭を取る為に2cm角に切り1分熱湯に浸す。
豆腐の水切りは時短の為に茶巾で100gになるまで絞る
(火傷に注意！)
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2
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ヨーグルトも水切りは時短の為に茶巾で200gになるまで絞る
(絞り過ぎは食感が悪くなるので元の量の半分までにする！)
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3
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ボールに★の材料を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
(スライス•ピザ用チーズは15秒レンジで溶かしてから入れる)
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4
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バニラエッセンスと粉ゼラチン（水でふやかしレンジで約15秒温めておく）をボールに入れてしっかりとよく混ぜる。
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5
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茶漉し（少し粗め）を通して型にそっと流し込んだら、
冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です
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6
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★参考★
ハケで溶かしバターを型内に塗っておくと、
型から外す時に熱いタオルを巻くだけでバターが溶けて綺麗に外せます
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7
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♣13/10/14「豆腐チーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました
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コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単！
水切りも茶巾絞りで時間もかからないし！
ヨーグルトから出たホエイ(ホエー)は高タンパク質、低脂肪、抗炎症作用でお肌や身体に良い事だらけ、捨てないで！
*\(^o^)/*
水切りも茶巾絞りで時間もかからないし！
ヨーグルトから出たホエイ(ホエー)は高タンパク質、低脂肪、抗炎症作用でお肌や身体に良い事だらけ、捨てないで！
*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
生クリーム400kcal、クリームチーズ350kcal･･･
これを絹豆腐56kcal、ヨーグルト(無糖60kcal,加糖70kcal)に変えるとどれだけヘルシーになるか考えたら･･･存分に食べれるではないか！
これを絹豆腐56kcal、ヨーグルト(無糖60kcal,加糖70kcal)に変えるとどれだけヘルシーになるか考えたら･･･存分に食べれるではないか！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
