簡単！キスの骨せんべい☆

片栗粉を用意する。

お好きな分量のキスの骨を水で洗って、ザルに打ち上げ布巾で水気を拭っておく。

キスの骨に軽く片栗粉をまぶす。

骨の周りから泡が出なくなったらバットに打ち上げ、少し冷ました後、仕上げに2回目揚げる。この時は短時間で終わり。

バットにキッチンペーパーを敷き、その上に5の骨せんべいを入れて、好みの塩加減で味付けて、出来上がり。