グルテンフリー!チョコチップクッキー
Description
私はアマランス粉で作りましたが、別のグルテンフリーの粉でも大丈夫だと思います。無乳製品、シュガーフリー可能。
材料
(約12個)
アマランスフラワー(またはお好みの小麦粉代用品)
150g
ベーキングソーダ
小さじ1/2
シーソルト(または塩)
小さじ1/2
ココナッツオイル(または無塩バター)
110g
ステビア(またはブラウンシュガー)
3/4カップ(ステビアの場合、自分で量を調整)
バニラエッセンス
小さじ1/2
1個
キャロブチップ(またはチョコチップ)
1カップ
お好みのナッツ(オプション)
1/2カップ
作り方
コツ・ポイント
大さじ2杯分くらいの量でクッキーを一つ作ると12個くらいになるかと。
乳製品を避けたい方は、バターをココナッツオイルで、チョコレートチップをキャロブチップで代用。
私はシュガーフリーにするため、濃縮ステビアを小さじ1/2以下の量で。
乳製品を避けたい方は、バターをココナッツオイルで、チョコレートチップをキャロブチップで代用。
私はシュガーフリーにするため、濃縮ステビアを小さじ1/2以下の量で。
このレシピの生い立ち
アメリカで見つけたグルテンフリーレシピを更に自分のニーズに合わせて、シュガーフリー、デアリー(乳製品)フリーにアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)