えびとほたての特選クリームシチュー

今回は、「ハインツ ホワイトソース特選」を使います。

背わたを取ったえびとほたてに強めに塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。たまねぎをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、えび、ほたて、マッシュルームを軽く炒め、白ワインを入れて1～2分蒸す。

ホワイトソースと牛乳を入れて沸騰したら、<3>を加えて時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込む。