子供パクパク☆フライパンでさんま竜田揚げ
nachnda
作り方
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1
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ポリ袋を2枚用意しておく。
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2
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1枚のポリ袋に、片栗粉を入れておく。
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3
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さんまの3枚おろしを縦半分に切り、ポリ袋の中へ。調味料＊も入れて身が崩れないように、軽くモミモミ。
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4
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さんまに味が馴染んだら、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、2の片栗粉の入ったポリ袋へ入れる。
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5
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4のポリ袋に空気を入れて口を軽く縛り、身が崩れないように優しくフリフリして、まんべんなく衣をつける。
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6
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フライパンに、サラダ油を少し多めに入れて、お好きな揚げ色まで揚げ焼きし、キッチンペーパーでよく油をきる。
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7
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お好みで、食べる時にレモンを搾って。
お弁当のおかずにも良いです。
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8
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鳥のササミで、作りました。
子供達は、オーロラソース(マヨネーズとケチャップを3:1で混ぜたもの)に付けて食べました。
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コツ・ポイント
さんまは、頼めばスーパーで3枚おろしにしてくれます。時間が無い時でも、3枚おろしのさんまが手に入れば、めちゃくちゃお手軽に、子供達、主人も大喜びな栄養満点メニューが出来上がります☆ポリ袋を使っているので、洗い物も楽チン☆これ、ほんとオススメ
このレシピの生い立ち
今旬のさんま。毎日でも食べたくなりますよね。さんまの塩焼きももちろん美味しいですが、子供にも、大人にも喜んで貰える簡単美味しいメニューを、と言うので考えました。私は実家がお寿司屋というのもあり、小さな頃から魚を良く食べます。
