煮豚丼

豚もも肉ブロックはタコ紐で形を整え、周りにしっかり焼き目をつける。

1にＡとひたひたの水を加え、落し蓋をして３０分煮る。

落し蓋をとり、再度煮汁を煮詰めるようにして煮る。

4の豚肉をご飯の上に盛り付け、煮詰めた煮汁をまわしかけて出来上がり。