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野菜たっぷりミートソース

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Description

野菜が苦手なお子さんでも、おいしく食べられます。デミグラスソースによって長時間煮込んだようなコクがでます。

材料 （たっぷり4人分）

合びき肉
300ｇ
玉ねぎ
1個
人参
1本
セロリ
1本
カットトマト缶
1缶
デミグラスソース缶
1缶
水
300ｃｃ
小麦粉
大さじ２
コンソメキューブ
2個
トマトケチャップ
大さじ４
イチゴジャム
大さじ１
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにする。セロリは葉もみじん切りにして使います。

  2. 2

    大き目の鍋を火にかけ、オリーブオイルを熱し野菜を炒める

  3. 3

    野菜に火が通ったら合びき肉を加え炒める

  4. 4

    肉の色が変わったら小麦粉をまんべんなくかけてよく炒める

  5. 5

    水、トマト缶、デミグラスソース缶、コンソメを加え15分ほどコトコト煮込む。

  6. 6

    ケチャップ、イチゴジャムを加えよく混ぜて、塩、こしょうで味を整えたら完成

コツ・ポイント

隠し味はイチゴジャム!！びっくりするかもしれませんが、ちゃんと美味しくなりますので安心してください。
４人分としていますが、たっぷりかけても余るくらいです。

このレシピの生い立ち

野菜をなかなか食べてくれない娘に食べてほしくて考えたレシピです。おいしいミートソースで、モリモリ食べてくれます。たくさん作って冷凍庫にいつもストックしています。
レシピID : 2368346 公開日 : 13/10/08 更新日 : 13/10/08

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ベリーたると
野菜たっぷりミートソース
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