素朴な味☆ひじきの煮物の画像

Description

おばあちゃんやお母さんが作ってくれるような素朴な味です♪

材料

1/2本
1枚
1カップ(200cc)
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
顆粒だしの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。人参を長さ2〜3cmの千切りにする。油揚げは縦半分に切って横5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋を温め油揚げと人参を炒め、人参に油揚げの油がまわったらひじきも加えて炒める。

  3. 3

    水(orだし汁)をひたひたに入れ、調味料も全て入れ強火で時々かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり。

  4. 4

    --

  5. 5

    --

コツ・ポイント

量が多いので残ったら冷凍でも。お米と一緒に炊いてひじきの炊き込みご飯にも。コロッケのたねに混ぜてひじきコロッケでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べていた味です♪
レシピID : 2368700 公開日 : 13/10/08 更新日 : 16/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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なっちゃん0807
大好きです!とっても美味しいのでまた作ります!

嬉しいです〜(╹◡╹)♡レポありがとう♪♪♪

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家庭菜園好き
糸こんにゃくも入れました。

糸こんにゃくいいですね。レポありがとうございました☻

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あンちゃン
とても味の濃い、ごはんが進むのができました♪おいしかったです^^

しょっぱかったですか?レポありがとうございました☻

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りゅうのまま♡
濃いめの味で白ご飯にとても合いそうなお味です♪いただきます^^

そうなんですよね(^_-)レポありがとうございました!