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水菜と茹で卵の☆たっぷりサラダ

水菜と茹で卵の☆たっぷりサラダの画像

Description

しゃきしゃきの水菜をたっぷり美味しく！茹で卵とカレー粉でマイルドにスパイシーに☆

材料 （2人分）

水菜
1/2袋
茹で卵
2個
ミニトマト
4個
マッシュルーム
4個
きゅうり
5㎝
オリーブオイル
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    水菜を食べやすい長さに切る。茹で卵は縦に4つに切る。マッシュルームときゅうりを薄くスライスする。ミニトマトを半分に切る。

  2. 2

    大きめのボールに水菜を入れ、塩、こしょうをして、オリーブオイルを振り軽く和える。

  3. 3

    残りの野菜をボールに加え、軽く塩とこしょうをして、パルメザンチーズ、カレー粉を振って完成！

  4. 4

    お好みでナッツを加えると食感up♪

コツ・ポイント

水菜は水気をよく切って、他の野菜もよく冷やしてボールに盛ります。
シンプルな調味料でそれぞれの野菜の美味しさを引き立て、味の変化を楽しめます。

このレシピの生い立ち

水菜の苦味とカレー粉の組み合わせが好きでよく作ります。たっぷりチーズと卵でほっこり、お好きな野菜を加えてくださいね♪
レシピID : 2369267 公開日 : 13/10/29 更新日 : 13/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年4月25日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
２日分作りました★

たっぷり作嬉しい♪お口に合うと嬉しいです！どうも有難う^^

2016年5月26日
写真
ルロワ・モワ
水菜→ルッコラです♪パルメザン＆カレー粉これみんな好きでしょ！

作ってくれたの嬉！一人暮らしん時ドレ無生活だったからね笑感謝

2016年4月17日
写真
コスメピーチ
自分朝食に♪パルメとカレー粉組み合わせお洒落です♪美味感謝です♡

朝から彩りよく有難です^^体調の方はすっかり回復しましたか？

2016年4月12日
写真
ミラクルぷっちょ
色とりどり目に鮮やかサラダ、カレーパウダーがスパイシー♪ご馳走様

サラダって食べると止まらなくなるよね♪彩り綺麗素敵れぽ感謝♪

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しじみごはん
水菜と茹で卵の☆たっぷりサラダ
by しじみごはん