生姜ご飯

生姜はおろすと、ご飯全体に行き渡ります。千切りにすると食感もよく、辛味も感じられるので、その時の気分や料理にあわせて、好きな方で。おでんに合わせる時は、おでんが出汁のきいた料理なのであえて出汁は使わず水と生姜の塩というシンプルな材料で。

おでんの時、白いご飯が進まないのをどうにかしたくて、シンプルでおでんを邪魔しないご飯が食べたくて。