にんじんとキャベツのサラダカリカリ豚のせ

今回は「ミツカン　穀物酢」を使います。

にんじんは皮をむき、スライサーで長めの細切りに、キャベツは千切り、青じそは細切りにし、ボウルで合わせる。

<2>にオリーブオイル（野菜用）をまわしかけ、「穀物酢」、はちみつ、粗塩で味を調え、味をなじませる。

フライパンにオリーブオイル（肉用）を多めに熱し、<4>をカリッとなるまで揚げ焼きにする。

<5>の油をしっかりと切り、<3>にのせる。