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Description

ホワイトチョコレートで作った目玉です♪

材料 （9目玉）

ホワイトチョコレート
120g
オールスパイス
少々
チョコペン
少々
食用色素
少々

作り方

  1. 1

    ホワイトチョコレートを湯煎にかけ、温度を計りながらグルグルかき混ぜて40℃を超えないように溶かします。

  2. 2

    次に湯煎を外し温度を計りながらグルグルかき混ぜて27℃に下げます。

  3. 3

    再び湯煎にかけ、温度を計りながらグルグルかき混ぜて29℃まで揚げます。

  4. 4

    オールスパイスを振り混ぜてから、シリコンの容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  5. 5

    チョコレートをそうっと取り外し、目玉と血管を書きます。

コツ・ポイント

ボールチョコ型を使って作りました。
型が無い時は、トリュフを作ってからチョコレートでコーティングすれば作れます。

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近いので作ってみました。
レシピID : 2373317 公開日 : 13/10/27 更新日 : 13/10/27

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