うどんリメイク！カリもち旨みお焼き
河埜玲子
作り方
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1
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余ったうどんの汁気を切って、細かく刻む。
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2
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他の材料すべてとともに、ボウルでよく混ぜる。
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3
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サラダ油を多めにしいたフライパンで、両面がカリッとして焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
塩は、残っているうどんの味を見て、しっかり味がしみこんでいるようなら必要ないと思います。
そのままでも美味しいですが、味が薄いときにはポン酢やからし醤油など、好みのものをつけてください。
そのままでも美味しいですが、味が薄いときにはポン酢やからし醤油など、好みのものをつけてください。
このレシピの生い立ち
3歳の娘が食べきれず残したうどんをいつも捨ててしまっていたのでもったいなくて。。
おやきにしたら、娘が気に入って、たくさん食べてくれました♫
おやきにしたら、娘が気に入って、たくさん食べてくれました♫
河埜玲子
