適当クッキー
レシピID:237724
適当に作ったけど、かなり美味しくできたクッキーです。ホットケーキミックスでさらに簡単に出来ちゃいます。
材料 （ 直径４〜５センチのもの約３０枚分 ）
| バター | 30グラム |
| ショートニング | 30グラム |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| コンデンスミルク | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| くるみ | カップ１（くらい） |
| チョコチップ | |
| 40グラム（くらい） | |
| ホットケーキミックス | |
| 200グラム（１袋） | |
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1
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くるみはフライパン等でローストしておきます。バターはレンジに２０〜３０秒程かけて柔らかくしておきます。オーブンは１６０〜１７０度に温めておきます。
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2
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大きめのボウルにバターとショートニングを入れて、泡立て器でクリームのようになるまですり混ぜます。
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3
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そこへ砂糖、コンデンスミルクを加えよく混ざってから、溶いた卵を加えてよく混ぜます。
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4
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ホットケーキミックスをいれたら、ゴムべらに持ち替えて粉が半分くらい混ざってからくるみ、チョコチップをいれて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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5
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天板にスプーン等を使って生地を落としていきます。少し膨らみますので、間隔をあけておくとよいでしょう。
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6
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オーブンに入れ、１３〜１５分焼きます。焼き立ては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。
コツ・ポイント
コツなんてありません！（笑）もともとが適当なレシピなのでコンデンスミルクがなければ牛乳やハチミツでも美味しくできると思います。ショートニングを使うと本当にサクサクになりますので、是非ショートニングで作ってみてください。私は小さなチューブ入りのものを常備しています。
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/08
無性にクッキーって食べたくなりませんか？家にあるもので、さっと簡単に作ってみました。
簡単リンク
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ぽこママさんのこちらのクッキーを早速作らせていただきました☆
朝時間があまりなくて、でも簡単にできて美味しいクッキーなので
非常に助かりました(^o^)丿
ぽこママさん、ご馳走様でした☆
日記で紹介させていただきましたので、お時間がある時に覗いて
いただけたら嬉しいです♪
宜しくお願い致します
(^○^)
早速作ってくださったんですか〜！
感激です！！ありがとうございます〜♪
適当も適当から出来たこのクッキー。私にはすっかりお気に入りのレシピになりました。
でも朝からクッキー作りをされたんですね！いくら簡単といってもお忙しい朝に作るのは大変だったでしょう。キョクさんのマメさには頭が下がります。
日記で紹介までして頂いて本当にありがとうございました。