ブリの照り焼き

ブリに塩、料理酒をまぶし、15分位おきます。

ブリの水分をキッチンペーパーでとり、フライパンにサラダ油を熱し、両面焼きます。

余分な油をペーパーでとり、✩の調味料を混ぜ、からめます。