アップルクリスプの画像

Description

冷やしてもおいしいデザートですが、焼きたて熱々のアップルクリスプと冷たいバニラアイスを一緒に頂くのが至福コンビネーション

材料 (8人分 20x20cmキャセロール型)

5〜6こ
バター
80g
80g
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    キャセロールに、まんべんなくバターを塗っておく。

  2. 2

    りんごを、全て5mm程の厚さにスライスする。キャセロールにりんごを入れ、水大さじ2とお好みでシナモンをふり全体に混ぜこむ。

  3. 3

    オーブンを180度にあたためておく。

  4. 4

    バター、薄力粉、ブラウンシュガーを全てフードプロセッサ‐に入れて耳たぶくらいのポロポロ感になるまでに砕く。

  5. 5

    4のクランブルをスライスしたキャセロールのりんごにまんべんなくトッピングする。

  6. 6

    あたためておいたオーブン中段で30分焼く。焼き色がついていたらアルミホイルをかけて更に10分焼く。

コツ・ポイント

●フードプロセッサーがない時は、バターを8つのキューブ状にわけ、全てをボールの中で木べらで混ぜる。バターが溶けないように注意する。
●焼き時間は、りんごが透明でアップルパイのフィリングのようになるのが目安。
●クルミやレーズンもお好みで。

このレシピの生い立ち

アメリカ生活での思い出のデザート。息子が小1の時、アメリカ小学校の学級代表のクラスマザーをしており、先輩ママと生徒達とクッキングクラスで作ったアップルデザートレシピのアレンジ。
レシピID : 2377991 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/10/18

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