柿のパウンドケーキ:卵なし・米粉使用
作り方
コツ・ポイント
熟した柿を使用する場合は、1の工程で水分を飛ばしてください。
今回柿、レーズンの甘さを利用したケーキですので、砂糖は少量になってます。お好みで甘さ加減をしてみてください。
今回柿、レーズンの甘さを利用したケーキですので、砂糖は少量になってます。お好みで甘さ加減をしてみてください。
このレシピの生い立ち
この時期おいしい柿をたくさんもらえるので、卵アレルギーの娘に柿のおいしいケーキを食べさせてあげたくて、考案してみました。