洋食屋さんのオムライスの画像

Description

洋食屋さんで食べるオムライスをイメージ
手作りソースでより美味しい

材料 (1人分)

2個
ケチャップライス
150g
1個
50g
100g
バター
10g
塩、こしょう
適宜
ソース
ケチャップ
40g
ウスターソース
10g
はちみつ
5g
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    具材を切る。
    ・玉ねぎはみじん切り
    ・ピーマンは1cm角
    ・マッシュルームはスライス
    ・ハムは1cm角

  2. 2

    写真

    バターを入れて、溶けてきたら、玉ねぎを入れて、弱火で炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎが柔らかくなってきたら、ピーマンを入れる。

  4. 4

    写真

    ピーマンが柔らかくなってきたら、マッシュルームとハム、ホールトマトを入れる。

  5. 5

    写真

    ホールトマトを入れて、約5分弱火で煮込んだら、ご飯を入れて炒める。
    具材とご飯が混ざったら、取り出す。

  6. 6

    写真

    バターを入れて溶けたら、弱火で卵を焼く。気泡が出来てきたら、軽くフライパンを振り、卵を動かす。

  7. 7

    卵の焼き面が固まってきたら、ご飯を入れて、卵に包み込む。

  8. 8

    写真

    ボウルにソースの具材を入れて混ぜる。
    味はハチミツとレモン汁で整える。

  9. 9

    写真

    ソースをかけて完成

コツ・ポイント

・ケチャップライスの具材は弱火でゆっくり炒める。
・ケチャップソースでもよいが、自分で作ると、手作り感が増す。

このレシピの生い立ち

ふわとろ卵のオムライスもよいが、定番のオムライスがきれいできる人は、すごいと思う。
ケチャップライスをキレイに卵の中へ入れるのは、なかなか難しい。
レシピID : 2378914 公開日 : 13/10/18 更新日 : 13/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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テンちゃん♪
ソースがと〜っても美味しかったです!混ぜるだけなのも嬉しい。

私よりうまい。 コメントありがとうございます。