バタークリームチーズ・フロスティング
作り方
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1
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クリームチーズとバターは、室温に柔らかくしておく。
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2
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クリームチーズとバターを電動ミキサーでよく混ぜ、砂糖、バニラエッセンスも加える。
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3
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生クリームも少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
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4
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作りたい色の数だけに取り分け、それぞれ食紅やココアを使用して色付けする。
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5
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今回は、ハロウィン用だったので、はっきりとした色にしました。
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6
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色んな色のデコペンも作って、お菓子と共に子ども達がデコレーションしてくれました。
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
パーティー用に作ったので、かなりの量ができます。必要に応じて材料の量を調整してください。
食紅の量を減らせば淡いパステルカラーもできます。食紅は、少しずつ加えるのがコツです。
食紅の量を減らせば淡いパステルカラーもできます。食紅は、少しずつ加えるのがコツです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーで子ども達がそれぞれパンケーキをモンスターにデコレーションする案が浮上。クリームチーズほど酸味がなく、バタークリームほどヘビーではないフロスティングに挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)