茸のデュクセルソース
hoisent
作り方
コツ・ポイント
キノコを冷ます時はフライパンなどに
鍋が半分浸かるぐらいの水をいれて
鍋ごと冷やすと洗い物が出ないで楽ですよ。
どうしても時間がない場合はバットなどに
移して平らにして冷蔵庫に入れたり
扇風機の風に当てると良いでしょう。
鍋が半分浸かるぐらいの水をいれて
鍋ごと冷やすと洗い物が出ないで楽ですよ。
どうしても時間がない場合はバットなどに
移して平らにして冷蔵庫に入れたり
扇風機の風に当てると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのソースに使っているのをみて
自分流にアレンジして作ってみました。
わざと塩気を強くしてありますので、そのまま
サンドイッチに挟んだり ひき肉と混ぜるだけで
香り高いハンバーグのタネになるように
作ってあります。
自分流にアレンジして作ってみました。
わざと塩気を強くしてありますので、そのまま
サンドイッチに挟んだり ひき肉と混ぜるだけで
香り高いハンバーグのタネになるように
作ってあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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