簡単とろとろサムゲタン

手羽元は骨すじに切り込みを入れ、ネギの青い部分、しょうがを入れ、たっぷりの水で煮る。よくアクをとりながら。

大根はいちょう切り、カブは一口大、ねぎは斜め切り。

アクがでなくなったら、塩以外の全ての材料を入れ、1時間、時間がある限りことこと煮込む。