きな粉のスノーボール

バターは常温に戻しておく

薄力粉、アーモンドプードルをフライパンで弱火にして15分位空炒りしておく。

室温で柔らかくなったバターをボールに入れて、粉糖を３回に分けて入れて泡だて器で混ぜる。

二つに分けて棒状にのばし１０等分に包丁で切り分ける。

手で丸めて冷蔵庫で３０分程生地を休ませる。

１７０度に予熱したオーブンで１５～１７分焼く。焼けたらケーキクーラーで冷ます。崩れやすいので完全に冷めるまで触らない。