カジキマグロ バルサミコキノコソースで
ナピト
作り方
-
-
1
-
オーブンを200度にしておく。温まるまでカジキマグロをみりんと醤油につけておく。きのこを食べやすい大きさに切る
-
-
-
2
-
カジキマグロはキッチンペーパーなどで水気を取って200度のオーブンで１０分焼きます
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイル大１を熱してキノコを入れる。コンソメを指で潰しながらいれる。いたまったらバルサミコを入れる。
-
-
-
4
-
キノコのフライパンに砂糖を入れる。強火に。バルサミコの酸味を飛ばす。
-
-
-
5
-
カジキマグロとソースをお皿に盛って上にケッパーを散らす。
-
コツ・ポイント
醤油につけたカジキマグロは焦げやすいのでフライパンなどで焼くよりオーブンに任せた方がうまくいくと思います。
このレシピの生い立ち
母のレシピです(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ナピト
